2015年3月アーカイブ

五条川

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愛知県の桜の名所、五条川にお花見に行ってきました。
お祭りは明日からですが、天候が良かったので大勢の人がお花見にきてました。
屋台などは明日からのようで食べ歩きできなくて残念でしたが、川面に映る桜はとても綺麗でした。

店舗カード

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店舗カードを作製中です。シベールのロゴを入れたシンプルなデザインにしました。
まずは自宅で印刷してお店においておく予定です。見かけたら手に取ってみてください。

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ようやく陶生病院の減塩メニューのポップが出来上がりました。
期間が短かったのでギリギリになってしまいました。来月は気をつけたいと思います。

赤門マカロン

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新商品ができたのでOS☆Uさんにお知らせしようと思ったていたら、既にブログにアップされていました。
チーム☆の香田メイさんのブログにのっています。美味しいと言ってもらえてとても嬉しいです。
 

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大須店のフォカッチャサンド、フォカッチャは本店で作ります。
焼き上がりにオーブンから香るオリーブオイルの香りはとても幸せな気持ちになります。

レモン・ケーキ

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現在は本店限定で販売しているレモンケーキです。大須店でお客様から時々問い合わせがあります。
昔懐かしの味です。私も大好きなお菓子です。

クッキー

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クッキーミックスはレジ横に置いてあるので、お買い物のついでに買っていかれるお客様がいらっしゃいます。
パティシエが東京で修業していたお店のレシピで作っています。全種類食べ比べると一つ一つ丁寧に作られている
事が良くわかります。

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昨年うかがったキッチン・ストーブのさくともさんからお手紙をいただきました。
新しくパンフレットを作ったそうです。加藤先生も小さく写っていました。機会があったらまたお邪魔したいです。

カレー・ピラフ

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4月の減塩メニューはピラフにしようと試作を続けていました。ツナやベーコンを使うとどうしても塩分がオーバーして
しまいレシピが完成するまで時間がかかりました。結局カレーピラフに落ち着きました。間に合ってよかったです。

桜咲く

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本店の近くの山崎川は名古屋の桜の名所の一つです。そこの桜の中で一番初めに開花する桜が咲き始めました。
他はまだ蕾ですが、この樹だけ毎年早く咲き始めます。朝の出勤途中で寄ってみたら咲いていました。
太陽の向きが丁度逆光になるので撮り難かったです。
 

赤門マカロン

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大須店限定の新商品です。大須にちなんだ商品をと考えて、ベタですが提灯をイメージしたマカロンを作ってみました。
生チョコとラズベリージャムの相性は抜群です。この商品が、大須の新名物になれるといいなと思っています。

大須マップ

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新しくなる大須マップの写真をパンケーキにかえようと思っています。色合いが綺麗なミックスベリーになる予定です。
しべ子も後に入れてアピールしてみました。

さくら

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桜ムースの中にはイチゴのムースが入ってる春らしいケーキです。
まだまだ桜のつぼみは堅いですが、暖かくなってきて過ごしやすくなってきました。桜が咲くのが楽しみです。

POP作り②

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大須店でも焼菓子を販売しているのですが、店内に入らないとわかりません。
お客様にも置いてあることをアピールするためにショーケースの上のPOPを作りました。
お洒落な感じで作ろうと意気込むのですが、中々思うようには作れませんでした。

POP作り

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久しぶりに大須店用POPの作成です。しべ子とパンケーキで作ってみました。
フォトショップも慣れてきたので作業時間も短くなりました。
 

癒しのお菓子

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週明けの月曜日、傘を忘れて出勤してしまいました。午後から雨が降ったり止んだり。駐車場まで帽子でしのぎました。
これからは家を出る前に天気予報をチェックするのを忘れないようにしたいです。
仕事に追われて疲れた時は、やっぱり甘いものが食べたくなりますが、ここは写真で我慢です、

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明日は陶生病院での減塩メニューの日です。3月は鶏肉とオリーブのトマトパスタです。よろしくお願いします。
来月の試作も始めていますが、納得のいく商品までまだまだです。今週中には形になるようにしたいと思います。

マカロン

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期待していなかったホワイト・デーですが、昨日の午後からちらほらとお返しを購入するお客様がいらっしゃいました。
大須店ではマカロンの人気でした。マカロンは子供にも女性にも人気があります。
 

ホワイトデー

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明日はホワイトデーです。土曜ということもあって、今一つ盛り上がりに欠けているような気がします。
定番はクッキーでしょうか。今年は知らない間に終わってしまいそうです。

オレンジ

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忙しい日々が続いているので、時折甘いものが食べたくなります。
パウンドの中では一番好きなオレンジ・パウンドケーキです。甘みと酸味のバランスが丁度良くお勧めです。

雪の朝

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雪のために道路が渋滞するかと思い早目に出勤しましたが、予想が外れて道路は空いていて思った以上に早く着きました。
餃子の会に出席してから、やる気が出てきたので雪の写真を撮ろうとカメラを持って行きました。
3月なのに雪、そして強風でとても寒い一日でした。温かくなるのが待ち遠しいです。
 

浜太郎さん

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美味しい浜松餃子をいただきました。私は初めて食べたのですが、酢醤油にゆず胡椒がとてもおいしかったです。
水餃子も絶品でした。ネットで購入しようとホームページを見ていたら、TVに取り上げられたこともあり、
発送に時間がかかってしまうようです。落ち着いた頃に注文しようと思います。
久しぶりに加藤先生にもお会いできて楽しいひと時でした。
 

サプライズ

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日曜日に、浜松で餃子を食べる会に初参加しました。その時に加藤先生の誕生日ケーキを作らせていただきました。
私がイラストを担当することになり写真を片手に先生の似顔絵を描くことに。
似顔絵は難しくてとても大変でしたが、皆さんに喜んでもらえて頑張った甲斐がありました。
初参加ということもあり緊張していましたが、皆さんとても親切で気さくに接していただいてとても楽しい時間が過ごせました。
また、機会があったら参加したいと思います。ありがとうございました。

マラソン

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今日は名古屋ウィメンズマラソンでした。昭和区の本店から中区の大須の間に往路、復路のコースがあります。
朝9時前から13時までマラソンのため通行止めとなってしまうため、9時までに配達を終わらせなければいけません。
8時過ぎに出発すると、コース付近には既に交通整理や連絡係、救護車がスタンバイしていました。
自宅に帰る時にかなり手前から車を進入禁止にしていたのを見て少し驚きました。
 

オバール型

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マンゴームースのオバール型です。これを板重に並べると小判が並んでいるように見えてきます。
時代劇の一幕を思い出して笑ってしまいますが、そう思うのはどうやら私だけのようです。

バターケーキ

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昔なつかしいバタークリームのデコレーションケーキです。
お祝いのケーキはバタークリームと決めている常連さんもいらっしゃいます。
私も一度食べてみたいですが、周囲は生クリーム好きが多いため反対されています。残念です。

チーズケーキ

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チーズケーキをお誕生日ケーキとして購入されるお客様もいらっしゃいます。フルーツを飾ると華やかになります。
たまには生クリーム以外のケーキでお祝いするのも楽しいかもしれません。

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陶生病院の3月の減塩メニューです。当日は、黒いオリーブを使いたいと思っています。
オリーブオイルをたくさん使ったと思っていたのですが、カロリーは若干低めになりました。
 

ひな祭り

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今日はひな祭りです。ケーキでお祝いも楽しいと思います。
名古屋ではおこしものというお菓子を食べる風習があります。最近はスーパーでも見かけます。
今年もあっという間に3月です。時間がたつのが本当に早く感じます。

 

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3月の陶生店での減塩メニューを試作しました。今回はとりとオリーブのトマトパスタです。
鶏肉のトマト煮からパスタにアレンジしてみました。美味しかったです。

3月の朔日餅

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今月は草餅でした。今日はあいにくの雨でしたが、大須店ではテイクアウトでケーキが良く売れました。
疲れている時には甘いものが欲しくなります。一息いれてまた、明日から頑張ります。

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