2015年6月アーカイブ

カメ

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山崎川でカメが日向ぼっこしていました。見つけた時は2匹いたのに、カメラを取り出している間に1匹は
川に飛び込んでしまいました。仲良く2匹並んでいる写真が撮れず残念です。

大須店お片付け

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大須店閉店に伴い片付けをしました。予想以上に荷物が多くて大変でした。
食器の梱包や包材の片づけ、移動後の保管場所など色々大変な一週間でした。

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午前中にお客様からグレープフルーツゼリー9個購入のお電話をいただきました。
午後お引き取りだったので急いで作りました。練習の成果が出せて良かったです。

あじさい

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近所で少し変わったアジサイが咲いていました。小さな花がとても可愛らしかったです。

梔子

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くちなしの花の香りが風に乗って香ってきました。梔子の白い花を見ると夏を感じます。

シュークリーム

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シベールで人気のシュークリームはカスタードがたっぷり詰まっています。
昔ながらの懐かしい味になります。時々無性に食べたくなります。

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練習を重ねて大分慣れてきました。このレシピを元に自宅でジュースを買ってきて作ろうかと思っています。

ねぎぼうず

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朝の散歩コースを開拓中に立派なネギ坊主を見かけました。土の中には玉ねぎが育ってるのだと思います。
自分で作った野菜の味は格別だと思います。

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フルーツタルトのホールケーキの注文が入りました。果物の鮮やかさが際立ちます。
見ているだけで幸せな気分になります。
 

閉店のお知らせ

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本日をもちまして大須店を閉店させて頂きます。
お知らせが突然になってしまいお客様には大変申し訳ありません。今まで誠にありがとうございました。
本店、陶生店は営業しておりますのでよろしくお願い致します。

パンケーキ

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パンケーキミックス粉発売に向けてフライパンで社長が焼いてみました。
中々上手くいかず苦戦していましたが、何とか焼き上がりました。
レシピ作りのためにもう少し練習したいと思います。

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陶生店の7月の減塩メニューはジャージャー麺にしようと思っています。
カレーを予定していたのですが、夏の間カレーフェアを開催するのでカレーは秋以降になりました。
これからも試行錯誤しながらメニュー作りをしていこうと思います。

アザミ

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アザミのつぼみと思われる花を見つけました。花が咲くのが楽しみです。

ランタナ

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川辺にランタナが見事に咲いていました。私の大好きな花ですが、毎年育たず撃沈しています。
野でたくましく成長するランタナを見ると羨ましい限りです。

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本日は加藤先生を招いてHP作成の一日でした。午前中は本店で動画撮影をしました。
ランチはインドカレー屋さんに行ってきました。
気になっていたほうれん草カレー。写真で緑を表現できず残念です。
とてもおいしくいただきました。ほうれん草が甘めなので、辛さを上げても良かったかもしれません。

アジサイ

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白い紫陽花も清楚でいいなと思います。
ブログにのせる写真を撮るためにエクストリーム出社ができるライフスタイルに変更すべきか思案中です。

お勧め商品

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お客様に焼菓子のお勧めは?と尋ねられた時、私はこの二つをあげます。
左のアーモンドコロコロはほろりと崩れる生地とアーモンドのサクサクした食感が楽しめます。
右のエンガディーナはバターたっぷりの生地でキャラメルをかけたくるみをサンドした重量感ある焼菓子です。

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お弁当の卵焼きを作ろうと思い卵を割ったら、黄身が二つ出てきました。
二黄卵というそうです。そのまま混ぜて卵焼きにしてしまいましたが、目玉焼きにしても良かったです。

タチアオイ

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ようやく朝の散歩を再開することができました。その途中で咲いていたタチアオイです。
大急ぎで撮ったからイマイチでした。
梅雨に入って雨が続きます。今日の名古屋は午後から晴れてとても蒸し暑いです。

紫陽花

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今年も瀬戸店の花壇から増やした紫陽花が咲きました。赤が鮮やかな紫陽花です。

減塩メニュー

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来週火曜日の陶生店の減塩メニューの価格が決まりました。760円(税込)になります。
よろしくお願いします。

名古屋駅

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今日は名古屋駅まで行ってきました。JRのお土産売り場をのぞいたり、デパ地下めぐりをしてきました。
大名古屋ビルヂング後の高層ビル工事がこんなに進んでいたのに驚きました。
 

梅ジュース

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今年は梅が高いので梅干しはやめて梅ジュースだけ作ることにしました。
今年は砂糖の量を少なめにして梅の酸味を楽しむ予定です。出来上りまで約十日、楽しみです。

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陶生店の6月の減塩メニューは和風パスタです。
アスパラ、ネギ、マイタケと野菜たっぷりのパスタになります。よろしくお願いします。

白百合

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実家で白いユリがたくさん咲いていました。数えてみたら9輪もありました。
 

レモンケーキ

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本店に外国のお客様がいらっしゃいました。日本語がまったく話せないので英語で商品の説明をすることに。
生ケーキは伝わったのですが、レモンケーキの説明が上手くできませんでした。
英語だと簡単なことでもうまく言葉にできなくてもどかしい気持ちになります。
 

パン

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曜日によって作るパンが変わりました。お好きなパンがない時は気軽におたずねください。
 

サッシェ

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チョコレートケーキがインペリアル・ショコラからサッシェに変わりました。
シベール創業時からのケーキになります。デザインは多少変わりました。濃厚なチョコレートケーキになります

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先日本店でグレープフルーツゼリーの作り方を習いました。
緊急時に作れるようにということです。今週、何回か練習する予定です。

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