2015年11月アーカイブ

フィナンシェ

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フィナンシェの焦しバターの香りが食欲を刺激します。
思わず食べたくなりますが、病み上がりには少し油っこいような気がして今日は目でいただきました。

菊の花

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大輪の菊の花、ここまで見事に育てるには大変だったと思います。
最近はあまり見かけないので残念です。私もいつか育ててみたいです。
 

伊奈波神社

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休日に岐阜の伊奈波神社に行ってきました。勇ましいお馬の像が印象的でした。
11月下旬になり冬の寒さがやってきました。体調に気をつけてXmasを乗り切りたいです

シクラメン

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植えてから毎年冬になると花を咲かせてくれるシクラメンです。
毎年咲き始めが年を越してからですが、今年は11月下旬に花が咲き始めました。

勢揃い

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クリスマスの商品を並べてみました。どれを選ぶかは迷います。あっちもこっちも一口ずつ食べたくなってしまいます。
これからXmasに向かって忙しくなります。体調に気をつけて元気に乗り切りたいと思います。

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今年取れた和栗を贅沢に使ったムースにアクセントとしてバニラ・クリームを添えてみました。
マロンクリームでモンブラン風に仕上げた、スペシャリテの中で一押しのケーキです。
栗の美味しさが口中に広がります。

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シャンパンとイチゴのムースに色鮮やかなフレッシュフルーツを飾ったスペシャリテです。
後から仄かに香るシャンパンが印象的です。

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今年はビュッシュ・ド・ノエル風になりました。
口当たりの良い濃厚な生チョコクリーム、土台はブラウニーになります。
チョコ好きさんにお勧めのクリスマスケーキです。

チラシ

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ようやくクリスマスのチラシが出来上がりました。三日がかりの大仕事です。
満足のいく出来になりました。根を詰め過ぎて風邪を引いてしまいました。

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いつものデコレーションが物足りなくなったらチョコ掛けはいかがですか。
チョコレートがかかっただけなのに、不思議なくらい美味しく感じますよ

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今年のクリスマスケーキがようやく出そろいました。
定番のいちご生クリーム、迷ったらこれをお勧めします。

ピラカンサス

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小さな実が真っ赤に染まってきました。今年は11月になっても暖かい日が続きます。
冬支度は済みましたが、中々出番がありません。

チラシ作り

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年々遅くなるクリスマスのチラシ作り、ようやく写真がそろったので今日から作り始めます。
写真の加工が一番大変です。しばらく今期の必要な作業か続きそうです。

椿の実

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お散歩中に見つけた椿の実は全部はぜた後でした。気づくといつも実は道に落ちています。
来年こそ、はぜる前のまん丸い実を見てみたいです。

減塩メニュー

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今日は陶生店の減塩メニューの日です。ピリ辛だと塩分が抑えやすくて助かります。
来月はクリスマスもあるので早めにレシピを完成させたいです。
 

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さっくりホロホロと崩れるアーモンド・コロコロを作りました。秋から冬にかけて人気の商品です。

クリスマス

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そろそろクリスマスの季節です。いつごろから飾りを飾っていいのか迷います。
例年は12月初め頃まで待つのですが、ハロウィンの後は何だかお店が寂しく感じます。
 

黄葉

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見事に黄葉していました。あっという間に秋も終わり、今度は冬がやってきます。
寒いのが苦手な私には憂鬱な季節の始まりです。

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名古屋駅のハンズまでお買い物に行ってきました。目の前には大名古屋ビルヂングが建っていました。
商業施設は来年春オープンだそうです。オープンを楽しみに冬を乗り切ろうと思います。

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グレープフルーツゼリーの販売を終了しました。また来年の夏までお休みさせて頂きます。
最後の最後で予約が入ったりして予定の11月初めから遅くなってしまいました。
また来年まで楽しみにお待ちください。

秋景色

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真っ赤な実が青空に良く映えていました。太陽の光を受けてキラキラ輝いてみえます。
来月で一年が終わってしまうなんて全然信じられません。今年もあっという間に11月になってしまいました。

減塩メニュー

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今月の減塩メニューはマーボ飯になります。ピリッと辛い麻婆豆腐には白いご飯が良く合います。
16日、月曜日になります。

新栗マロン

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秋限定の栗のムースです。今年収穫された国産栗を使った濃厚なムースになります。
飾りのマカロンと甘露煮を添えて秋らしさを演出してみました。

イチョウ

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イチョウの葉もきれいに色づいてきました。赤や黄色の葉の色を通勤途中にも眺めています。
お休みの日にカメラをもって散策しようと思います。

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ホームページのクリスマス用トップ写真を作り始めました。クリスマスは赤と思って壁紙は赤色の物を探しました。
ケーキは昨年の写真を使ったので準備出来次第加工していこうと思います。

抹茶ロール

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抹茶スポンジで黒豆入り抹茶生クリームを巻いた抹茶ロールは陶生病院店で販売しています。
本店では販売しておりませんので、よろしくお願い致します。

ベイクドチーズ

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秋も深まるとこってりしたチーズケーキが恋しくなります。
しっとり、濃厚なベイクドチーズで紅葉を眺めながらお茶の時間なんて最高です。

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サクサクのアメリカンクッキーです。ポピーレモン、トロピカル、チョコチップの3種類です。
ティータイムにピッタリの商品です。

トップ写真

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ハロウィン後のホームページ用に作ったのを忘れてまた作り直してしまいました。
途中で思い出したのでこれはボツになってしまいました。

朔日餅

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赤福の朔日餅、今月は二つのお饅頭です。どちらも美味しそうです。
寒くなってきたので、温かいお茶でいただこうと思います。

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