2017年10月アーカイブ

boule_de_neige
北海道の雪のニュースを見てコロコロが食べたくなりました。
あっという間に寒くなってしまい、早く衣替えをしないと風邪を引いてしまいそうです。

パーティ

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party
今年もパーティ用のケーキのご注文をいただきました。私の担当はグレープフルーツゼリーです。
週末はケーキの仕上げにてんてこ舞いでした。

ボストン美術館

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boston_museam
友人に誘われてボストン美術館へ行ってきました。パリジェンヌを題材にした絵や服が飾ってあり華やかでした。
あっという間に時間が過ぎてしまいましたが、楽しいひと時を過ごせました。

アルデッシュ

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ardeshe
秋の新商品アルデッシュです。栗のムースにバニラをアクセントにしています。
栗やかぼちゃを使った商品がショーケースに並ぶと秋がきたなと思います。

blueberry_rarecheese
ブルーベリージャムをマーブル模様にしたレアチーズです。
底には人気のグラノーラを使ってみました。

抹茶ミルク

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greentea_milk
秋の新商品、抹茶ミルクになります。抹茶のムースに小豆を散らし練乳のムース、チョコレートスポンジを
サンドしました。

11月のトップ写真

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sibelle_mt_blanc
今年もあと3ヵ月を切りました。来月のトップ写真を作り、12月はクリスマスになります。
一年はあっという間ですね。

pumpkin_rolledcake
大納言小豆を散らしたかぼちゃクリームをかぼちゃを練り込んだ生地で巻いたロールケーキ。
ハロウィン限定の商品です。

和栗モンブラン

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new_mt_blan
和栗を使った季節限定のモンブランです。この商品が並ぶと秋を感じます。

snowball
コロコロと丸い形のアーモンドコロコロ。秋冬が特に人気です。
ほろりとほどけるように一つずつ丁寧に丸めます。

いちじく

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fig
ほんのり甘い香りに誘われて行ってみたらいちじくでした。ドライフィグを使ったパウンドは
シベールでも人気の商品です。

販売終了です

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fjelly
涼しくなるとゼリーの販売も終了です。
今年のグレープフルーツゼリーの販売が終了しました。また来年までお休みになります。

buleberry_rare_cheese
綺麗な紫色のレアチーズです。濃厚なチーズにさっぱりしたベリーを合わせました。

pumpkin_pudding
今年のハロウィンカップになります。幽霊の汚れはそういう仕様なのですが、
最初は汚れてると思ってスポンジでこすってしまいました。カップ型なので持ちやすいですよ。

170928maron.jpg
今年のマロンデニッシュになります。マロンクリームとデニッシュ生地の相性は抜群ですね。
食欲の秋は美味しいものが盛りだくさんで困りますね

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